Ingredientes
3 Cucharadas de Aceite de oliva extra virgen "Olivos del salar"
1 Unidad de Cebolla (rallada)
2 Dientes de Ajo (cortados al medio)
1/2 Cucharada de Sal fina
250 grs. de Champiñones (filetados)
300 grs. de Arroz carnaroli (preferentemente carnaroli)
200 cc de Vino blanco
1 Litro de Caldo de verdura
75 grs. de Manteca
75 grs. de Queso parmesano
5 Cucharadas de XPerejil Fresco (picado)
